MEYHANE KÜLTÜRÜNÜ YENİDEN YORUMLADIK!

NELER YAPTIK

Marka Strateji
Marka Uygulama
Marka Kimliği
Mimari
İç Mimari

Modern Meyhane Tasarımı Geçmişin Zenginliğini Bugüne Taşıyor

Safi Meyhane mimari tasarımı ve marka uygulaması, Diageo / Mey İçki için hayata geçirdiğimiz projelerin ilki idi. Kökleri çok eskiye dayanan önemli bir kültür değerinin güncellenerek geleceğe taşınması, Türkiye yeme-içme kültürünün daha iyi tanıtılması ve bu zengin geçmişin yeni nesillere aktarılmasını amaçlayan Model Meyhane Projesi kapsamında “Modern” ve “Vintage” olarak konumlanan iki farklı restoran konsepti tasarımı oluşturduk. I-AM’in deneyim tasarımı ajansı olarak fark yarattığı projelerden biri olan Safi Meyhane’nin ardından, Diageo / Mey İçki ile hem marka hem mimari alanında yeni projeler de geliştirdik.

Marka kimliği ve tasarım “paylaşmak” teması çevresinde oluştu

Safi Meyhane tasarım ajansı olarak yer aldığımız projenin sonunda, “Modern” konseptinin ilk örneği olarak 2012 yılında Beyoğlu’nda hayata geçti. Safi Meyhane tasarım sürecinin öncesinde I-AM olarak detaylı bir araştırma yürüttük. Rakı ve meyhane kültürüne yönelik bilgilerin yanı sıra yeme-içme sektöründeki tecrübelerimiz ile müşteri deneyimi araştırmalarımız da içgörülerimizi oluşturmamızda bize fayda sağladı. Bu sürecin sonucunda ortaya “paylaşmak” teması çıktı. “Paylaşmak” kavramını sadece rakı veya mezeleri değil, keyifli dost muhabbetini de kapsayacak şekilde ele aldık. Sonucunda, hem günümüz ihtiyaçlarına hitap eden hem de geçmişten gelen değerleri koruyabilecek bir modern meyhane tasarımı yaratmaya odaklandık. Marka stratejisi, marka kimliği ve marka uygulama etaplarını da oluşturduğumuz projede genç, dinamik ve şehirli bir kitleye hitap etmeyi amaçladık. Safi Meyhane iç mimari tasarım ve restoran dekorasyonu öğelerinin tümünü bu amaca yönelik olarak kurguladık. Standlar ve hızlı servis sağlayan rakı barı ile alışılmadık bir deneyim tasarladık. Menülerden yönlendirmelere, mekanın her noktasında modern meyhane temasına dokunduk. Model Meyhane Projesi kapsamında tasarladığımız konseptlerin yeni noktalarda da yaygınlaştırılmasına devam ediliyor. Bunlardan bir diğeri, “Vintage” konsepti çerçevesinde kurguladığımız Miso Meyhane ise Ankara’da hayata geçirildi.